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助力植物性乳品創新——清潔標簽的富色食品解決方案 發自：GNT愛百瑞植物基市場發展迅猛·中國14%復合年增長，2023年將達到118億美元愛百瑞富色食品制作的藍色植物乳拉花拿鐵咖啡植物基發展的痛點與挑戰全球植物基市場蓬勃發展，增速迅猛，從2018年僅僅142億美元，正在以14%的復合年增長率快速增長，預計2024年全球植物基市場將增長至355億美元1。中國的植物基市場才剛剛開始起步。根據星圖數據的監測顯示，2019年初的中國植物基線上市場銷售額只有約3.38億元的規模，而到了2020年初疫情沖擊下，植物基銷售額仍舊逆勢而上，達到了8.73億元的規模，比2019年同期同比增長了158%2。預計2023年，